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麦影石磨面粉产品介绍(请点击此处查看)千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-07 07:37:36
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阅读量:68636  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

   全麦面粉 

石磨面粉麦影石磨面粉-全麦粉

 该面粉原料系使用全国著名硬质冬小麦产区—河套地区五原县所生产的特级小麦与青州本地小麦基地所生产的优质小麦配方组成,出粉率达到90%,含有一定量的细微麸星,颜色略暗,口味极佳,面粉具有面筋含量高、营养成分全面、富含天然膳食纤维三大亮点。

 标准面粉  

麦影石磨面粉-标准粉

系采用本地优质小麦为主生产,出分率为70%,蛋白质含量较高,因富含胡萝卜素致使面粉白度不足,需要有21-30天以上的后熟期,食用性能更好。

 精白面粉 

麦影石磨面粉-精粉

出分率为55% 原料同上,石磨面粉使用性能优于标准分。

以上面粉的包装规格分别为1KG,2.5 KG,5 KG三种规格,现场销售还有非标包装,可以任意选购。

组合礼品盒

为了满足人民群众走亲访友的需求,专门设计制作了产品组合礼品盒,每盒可装2斤小袋5袋,有全麦粉、标准粉、发糕粉、玉米粉、黄豆粉、小米粉、糯米年糕粉、麦麸粉等从中任选,也可根据顾客需求批量定制。

随着生活水平的提高,人们对健康食品的需求越来越高,绿色无公害,原生态的食品更受欢迎,今天麦小二就带大家走进麦影石磨面粉厂的低温慢磨的石磨面粉,揭石磨面粉开它的神秘面纱!

石磨工艺介绍

 采用科学沟槽的石质磨盘,在低温状态下研磨而来的面粉。石磨的上扇在做旋转运动,其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错,而形成很微小的升降运动,于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙,使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。

石磨面粉的特点

石磨面粉的五大特点

精——精选优质小麦产区,优质强筋、无污染硬质小麦;

无——无添加任何添加剂;

色——微泛黄色(因石磨面粉的生产工艺,麦皮与麦心并重,其中含少量麦麸,且有大量的胡萝卜素和膳食纤维,石磨面粉不含任何添加剂;)

香——保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁,具有“粗粮的营养,细粮的品味”;

全——石磨面粉采用低温、低速加工研磨,不会破坏小麦的营养物质,最大程度地保留了小麦中的营养物质不丢失。

与普通面粉的区别

色泽差异

石磨面粉:

呈自然的白色且微泛黄色。因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维。

普通面粉:

显得非常白皙。由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低。

口感味道差异

石磨面粉:

和面时,吃水多(非淀粉多糖类)且面和好后醒面的时间短(酶活性)无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。

普通面粉:

和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开,面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。

推荐美食

擀面条

包饺子

做烙饼

做包子

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