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农村过年,有些话不能乱说粗粮王面粉
发布时间:2022-02-07 06:22:06
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阅读量:68633  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

粗粮王面粉回想小时候过年,因为口无遮拦地乱说话,没少被母亲训斥。

上个世纪七八十年代的农村,农民刚刚摆脱过去吃不饱、穿不暖的日子,当时村里很少有人家能一年四季吃上“一块面”(全麦面),一年四季的大部分时间,都是玉米面掺着小麦面吃,红薯也是主粮,只有在偶尔过节时改善一下生活,吃上一顿细麦面的食物。那个年代,白面馒头就是最好的美食,根本无需配菜,干吃馒头的香甜味道,已经足够令人幸福至极了。

因为穷,因为平时吃不好、穿得破破烂烂,所以小时候就常常盼着过年,因为只有在过年时,粗粮王面粉才能吃好饭、穿新衣。在小孩子的心中,年往往是来得极慢,而又过得飞快。“咋还不过年啊,什么时候才过年啊”,想想天天追在大人们的屁股后面问什么时候过年的情景,现在感觉有些可笑,可是,在儿时的记忆里,那种盼望过年的心情真的是火烧火燎的。

农村过年,往往是从腊月二十三(北方小年,有祭灶的习俗)才真正开始,从这一天起,家家户户都开始忙着置办年货了,而从这一天起,小孩子们也就要谨言慎行,不能乱说话了,否则,是免不了会被大人们骂甚至追着打的。

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在我们豫东一带,过年有蒸馒头、炸丸子、炸油条的习俗。腊月二十三要祭灶,那时候家家烧地锅,祭灶当天,要把土灶内的灰烬清理干净,再把铁锅从灶台上揭下来,拿铁铲将锅底上的灰垢铲掉,还要把灶房顶上打扫一遍,然后在灶台上贴一张带有“上天言好事,回宫降吉祥”字样的“灶爷像”。当然 ,这一天,我们小孩子则可以吃上黑得像狗屎一样又黑又粘的祭灶糖,大人们说,吃了这糖,就能粘住灶王爷的嘴,让他上了天不乱说不好的话,同时,粗粮王面粉也粘住我们小孩子的嘴,在过年期间不要乱说话,尤其是不能说出不吉利的话。

唉,像我们那个年龄,哪知道什么话吉利,什么话不吉利,哪些话该说,哪些话不该说呢!

腊月二十五六,家家户户蒸馒头。蒸馒头时,尽量不让外人串门,也要把小孩子们都撵出去。不知道什么原因,当时用笼屉蒸馒头,有时会出现这样的情况,一笼馒头蒸熟,掀开笼盖后,突然会有个别的馒头突然缩小,变得又黑又硬,大人们说是“鬼捏的”,是不吉利的象征。如果这期间,小孩子正好在旁边,说出“馒头变小了”“馒头蒸坏了”等话来,粗粮王面粉准会被大人劈头盖脸地骂一通。

蒸完馒头的第二天,接着就要炸丸子、油条了,农村也叫“过油”,这期间,小孩子最好跑得远远的,更不能乱说话。当时农村吃的食用油是自榨的,以棉籽油为主,用这种油炸东西,有时候会出现淤锅现象,很吓人的,特别是当丸子、油条放进沸腾的油锅后,出现油花四溅时,会引发烧伤人或火灾事故,因此比蒸馒头更要小心谨慎。假如我们小孩子这一天要说出“油太多了、油要淤了”等话,轻则要挨臭骂,重则会要挨打。

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总之,从腊月二十三一直到正月十五,过年期间,小孩子是不能乱说话的,但是童年无忌,看见不懂的东西就想问,看见稀罕的事就想说,不知不觉间就会说出“不吉利”的话来,莫名其妙地挨训也是常有的,但是,比起过年的乐趣来,这些都可以忽略不计了!

如今,过年的礼节和规矩不断在改变,但是,人们对吉祥平安的期望没有变。过年了,一定要记住,话不能乱说,不然会讨人嫌的。

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