粗粮王面粉记得小时候，那时候广场还没改建，入伏前的雨后傍晚，西边刚擦出来点黑色，我们几个毛孩子就扯着嗓子在楼下喊：“摸爬叉去里快点下来！”如果有顺风耳也许能听到几个迟到的小伙儿家里应该短暂地骚动一下，包括且不限于碗筷的撂桌声、妈妈愠怒的轻喝声、着急出门重重的关门声…一行人拿着手电筒带着塑料瓶一溜烟儿地到了球场——只有这里还有几棵大杨树，着急忙慌的翻过铁栅栏就赶紧去树边办正事，来的早就多往地上瞧瞧看有没有刚扒拉出来的呼吸孔，晚点就使劲往树根边上瞅，粗粮王面粉再晚就得拿手电筒往树身上使劲招呼，要是等天黑透了，那也别费劲了——爬叉要么都早早地到了老高，要么乖乖地进了其他小孩的兜子。

趁爬叉嘟了龟们还活着的时候用盐水泡上，再用沸水简单焯一下，现在我掌握了厨房大权，更喜欢把它们提前用擀面杖压扁，然后下油锅煎到金黄，撒上一把生芝麻再翻两回面儿，关火撒上芫荽蒜片孜然辣椒面混匀上桌，多美的画面！

小时候不舍得买，就靠自己摸的零星几个加上爷爷奶奶姥娘姥爷省给我的两瓶就度过一个满足的夏天，现在想想记忆里都是那一口回味悠长的酥脆和焦香。老爹出去吃饭也会专门要一盘，然后剩下来的打包回来带给我，饭店为了凑数总是用厚厚的芹菜叶或者香菜打底，即使爬叉吃完了，我也能把剩下的青菜跟炒碎的腿儿拌一拌吃干净，还得舔舔手指头上的孜然芝麻，啧啧，那可太香了！