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在家做豆角窝窝头,比买的更好吃(石磨小麦粉)石磨面粉
发布时间:2022-02-06 05:24:58
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阅读量:68630  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

千百姓粗粮王石磨面粉三伏末怎么吃很关键,末伏清补,以健脾益气为主!今天咱们就安排上豆角窝窝头,豆角是时令蔬菜,它能和中下气,对于暑气所致的恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良等有很好的效果,还能健脾养胃;其中丰富的膳食纤维能增加人体的饱腹感,缓解肠胃负担,这是控制体重又轻松养生的关键;其中的钙、硒元素还是补钙抗癌的好东西;改良后的口感很软糯清香,入口一点不觉得柴硬,既可作早餐,也可作为日常主食替代哦!

By 眉眉健康厨房

用料豆角 250g富硒石磨玉米面 150g富硒石磨黑小麦粉 150g清水 180g即食燕麦麸 60g香油 10g小苏打 3g五香粉 2g千百姓粗粮王石磨面粉小鲜侣调味汁 10g做法步骤

1、食材: 豆角250克、富硒石磨玉米面150克 富硒石磨黑小麦粉150克、清水180克 即食燕麦麸60克 调味品: 香油10克、小苏打3克、五香粉2克、小鲜侣调味汁10克 锅具: KIMS COOK 小白锅

2、KIMS COOK小白锅烧开水放入250克豆角焯水煮5分钟左右(三伏末吃豆角能够和中下气,对于暑气所致的恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良等有很好的效果,能滋补脾胃);

3、沥干水分切小圈;

4、碗中放入豆角、小苏打3克、五香粉2克、香油10克、挤入10克小鲜侣调味汁;

5、充分搅拌均匀后倒入150克含有亚油酸和维生素E的富硒石磨玉米面和150克富千百姓粗粮王石磨面粉含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉;

6、倒入60克燕麦麸,它的热量低,营养价值却很高,饱腹感十足;

7、根据实际情况,加入180克清水,边倒边搅拌至无干粉状;

8、揉成团状(为了揉的方便,一开始切的豆角不用切太大,容易有比较大的裂缝,蒸起来也不太美观);

9、抓取适量先揉圆,大拇指戳入并旋转,造型成窝窝头的形状(可以参考前面的视频教程);

10、放入KIMS COOK 小白锅中上汽蒸10分钟左右(这个锅燃气灶、电磁炉、烤箱微波炉通用,可进洗碗机、可拆卸手柄,蒸、煮、炒、煎样样行);

11、蒸好的窝窝头色泽金黄中带着丝丝碧绿,看着就非千百姓粗粮王石磨面粉常有食欲呀,健康好食材,食用更放心;

12、也可以蘸酱吃,配上丰收蟹庄的“壹只蟹”蟹酱,饱满而咸甜的口感,还原五星级酒店的味道;

13、窝窝头是绿色营养且健康的粗粮,深受健身减脂、养生人群的喜爱,改良后的口感多了几分清新软糯,入口不柴硬,可作早餐,也可作为主食替代,满足饱腹感的同时减少其他摄入,这才是控制体重的关键;

14、现在生活水平高了,身体容易出现各种“富贵病”,亚健康的状态下,我们还是应该多食粗粮,减少精米精面的摄入,今天这道豆角窝窝头,富含膳食纤维,能健脾胃护肠道,千百姓粗粮王石磨面粉老人孩子都合适呦!

豆角的营养功效

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角的饮食禁忌

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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