冀紫439黑小麦，穗长方型，长芒，紫壳，粒色深紫，硬质，籽粒饱满度2-3级。

穗粒数33个，千粒重36.6-40克，容重779.0g/l.

冀紫439，蛋白质、直链淀粉和微量元素含量高。

黑小麦麦仁，可熬粥，打浆，搭配米蒸饭，营养丰富，口感劲道，麦香味足郁。

黑小麦麦糁，可熬粥，营养均衡

黑小麦石磨全麦粉，粉质细腻，富含整粒小麦营养，石磨低温低速，最大快保留小麦的营养不流失。可制做各种面食，麦香味浓，口感好