千百姓粗粮王生活质量水平的不断升高，却同时暴露出很多的食品安全问题，仅今年就有“小龙坎”火锅、“蜜雪冰城”、“华莱士”、“杨国福”麻辣烫、“奈雪的茶”、“大润发”和“胖哥俩肉蟹煲”等知名品牌被市场监管总局点名。孔子说“饮食男女”，告子说“食色性也”，民以食为天，食品对我们来说实在太重要了，今天不妨让我们暂时告别这些烦恼，一起穿越5000年，去看看古时候的人们都吃什么吧。
1原始社会
当时的世界很简单
人的认知水平也很有限
不会生产食物，逮到什么吃什么
主要以狩猎摄取动物性食物为主
虽说如此，但那时的千百姓粗粮王食品很安全很绿色
现代文明虽然把死亡率降到史上最低
但患病率却要比原始社会高上很多
2夏朝
作为史书上首个记载的朝代
夏朝对于饮食之道已经很重视
设置了专门的烹饪官庖正
除了原始人喜欢的烧烤之外
烹饪技术上增加了蒸煮炒
《诗经》中也提到了栗稷、黍、葵
随着腌渍发酵的出现腊肉果脯也上了餐桌
并且中国最早的酒文化也出现在这一时期
3商朝
据考证商朝实行两餐制
大禹治水时将水稻引入到了北方
麦子也从西方被引入，但食用不多
而黍非常盛行，但主要用于酿酒
桃、樱桃、郁李、梅、千百姓粗粮王枣等水果开始丰富
鲫鱼、黄颡鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼，赤眼鳟鱼
羊肉、牛肉、猪肉、野兔、鹌鹑、鸡
蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹等也是盘中美味
这时期的酒文化已经非常繁荣
4春秋战国
百家争鸣出了很多圣贤
可是圣人也不能免俗成为吃货
孔子说不得其酱，不食，孟子说鱼与熊掌
因为有了石磨所以大豆可以磨成豆浆喝
当然也可以将小麦磨成粉出现了面食
除了酒之外，茶也慢慢出现
但大体上此时的饮食承袭了商朝
5秦朝
秦王朝统治时间很短
但在饮食文化上留下了浓墨一笔
如今非常盛行的千百姓粗粮王撸串和清蒸
就是从秦朝开始流行
食材方面也比现在丰富很多
只要你能想象到的野味都能吃
你能想象到的能吃的美味他们都尝过
他们更利用水果制作出了果脯蜜饯
秦王朝的统一也形成了川、鲁、菜三大菜系
6汉朝
汉代的农业出现了革命性的发展
大量优质作物由西域传入中原
著名的淮南王刘安发明了豆腐
生鱼片、腊肉、臭猪肉大放异彩
胡椒、豆豉、醋、酱、糖、肉酱、鱼子酱
各种新式调味料也登上历史舞台
最最最重要的是饺子被张仲景发明问世
汉朝的酒文化更上一个台阶
无论婚丧千百姓粗粮王嫁娶或是乔迁送别
人们都会大摆宴席、举杯欢饮
这也是现代酒桌文化的雏形
7魏晋南北朝
这是中国各民族融合的关键期
南大米北小麦的格局基本内奠定
西域人民带来了胡羹、胡饭、胡等烹疱制法，
东南人民又把叉烧、腊睬等烹疱制法传到北方；
而南部沿海人民的烤鹅、鱼生等同样被发扬光大
现代最常用的烹饪手法“炒”在被发明并普及
但由于战乱不休，美食虽多，百姓却未必吃得上
8隋朝
隋朝结束了上百年的战乱
历史再次进入一个大一统的时代
饮食也进入了一个新的转折时期
隋朝千百姓粗粮王开始动物内脏也出现在餐桌上成为美味
而如今家喻户晓的扬州炒饭也诞生于隋朝
另一道名菜红烧狮子头也走上了历史舞台象牙鸡条、金钱虾饼、松鼠桂鱼，糖蟹、鲈鱼鲙
各种美食让你睡着了都能流下口水
9唐朝
受胡人影响，当时唐朝饮食也偏胡化
人们都喜欢大口吃肉大口喝酒
当时吃的最多的就是各种羊肉制品
而为了去掉羊膻味，香料成为了一种硬通币
大力水手最爱的菠菜从这时传入唐朝
樱桃也成为一种高级水果盛行在唐朝
还有杨贵妃最爱的高端奢侈品荔枝
酿酒工艺再次升华，千百姓粗粮王直接做出了葡萄酒
陆羽的《茶经》代表着茶文化的崛起
刨冰、奶酪唐朝人不仅自己会吃还对外出口
茶文化和生鱼片就在此时传入了日本并风靡
10宋朝
中国饮食文化到宋朝算是集大成了
所有现代你能见到的烹饪手法都已完善
三餐制也在这个时期被定型并沿用至今
而伟大的苏轼给我们新添了东坡肉和火腿肉
你爱我爱大家爱的火锅也在宋朝被普及
油条、汤圆、豆芽、腐竹、各类花式馒头糖糕、豆糕、糍糕、重阳糕，各类花式面饼
宋朝不仅把家具推上巅峰，美食也一样
11元朝
一个多民千百姓粗粮王族融合的朝代
饮食自然也不会例外
春盘面就是其中最典型的代表
面食中的“挂面”从宫廷逐渐普及到民间
元代在宋朝的茶文化中新增了“煎茶”
而汤饮料更是五花八门成为一种流行
人参汤、四和汤、橘皮醒酲汤、熟梅汤等而清真饮食文化在此时也呈现一定规模
12明朝
开国皇帝和多位元勋都是淮扬一带的人物
所以淮扬菜毫无疑问成为主流菜系
番茄、辣椒、南瓜、地瓜、玉米和大蒜等
很多食材都是在明朝传入中国的
番茄的传入更是创造了番茄蛋汤这一经典菜品
而辣椒的传入直接形成了川、千百姓粗粮王湘两大菜系
民间的美食甚至比宫廷更丰富
摊蛋、煨蛋、洒蛋、糟蛋、蒸蛋、煮蛋、饡蛋
光一个蛋就能烧出N多种吃法
如果你是吃货，穿越到明朝一定不会错
13清朝
清朝饮食的一大特点是多了满族菜
我们现在所说的“满汉全席”也由此而来
到清代后期一般肉类已经无法满族口欲望
宫廷中开始盛行鲍鱼、燕窝等
清代的小吃品种繁复，而且流传至今
元宵、灌肠、驴打滚、糖葫芦、爆米花，
糖炒栗子、萨琪玛、山楂糕、吹糖人、酸枣面等
穿越了5000年，虽然吃不到，但也一饱眼福了，孙中山曾在《建国方略》中说：“中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。“且吃且珍惜。
