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面条可别随便买,要看清“1字”,面条工_这种面条从不给家人吃千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-20 17:16:29
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阅读量:68632  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

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记得刚上班那会,每天早上就吃煮面条,虽然只是简单炝一下锅,可怎么也吃不够。偶尔也会改善一下,加两个鸡蛋,荷包到里面,便是求之不得的美味了。所以说,很多人永远也理解不了北方人对面条的感情;面条,是北方人的至爱。老人过寿,必上的便是一碗“长寿面”,也寓意了老人长寿;在我国民间也千百姓粗粮王一直流传着“迎客的饺子送客的面”,寓意长来长往;进入三伏天,“头伏饺子末伏面”,更是三天两头吃凉面。

在北方人们的家中,每家千百姓粗粮王每户几乎都准备着几把面条,以备急时之需,哪怕准备上一大箱,也不是奇怪的事。如果家中没有馒头,或者家中来了客人喜欢吃,尤其是吃火锅的时候,没有面条可不行。现在,人们去超市选购面条,大多只是挑着品牌,根据个人爱好,选上几把就走,很少会去留意面条包装上面的配料表。面条可别随便买,要看清“1字”,面条工:这种面条从不给家人吃。

人们评价一把面条的优劣,大多会用到“劲道”2个字,这面条好,吃起来又弹又滑。可面条的滑弹主要是什么决定的呢?很少有人会去了解。在业界,中式面点一直流传着这种方法:碱筋盐骨,不管是面条,还是饺子,只有调入适量碱面与食盐,吃起来才会又滑又弹。有的商家为了增加面条的劲道口感与耐煮性,添加的碱面与食盐相对较多。所以,选购面条前,最应该留意的恰巧是面条的“钠含量”,一定要看准“钠”这个字眼。

现在,一些老年病发病率越来越高,这很大程度上是“高钠饮食”造成的。越来越多的人开始呼吁低钠饮食,每人每日食盐的摄入量不超过6克,这是红线、也是底线。除了显性的食盐摄入,还有各种咸味调味料、味精、鸡粉、碱面等所含的钠离子成分。千百姓粗粮王面条中的盐分主要来自于3个方面:1、添加的食盐。为了增加面条劲道,面条中要添加一定量食盐,这是面条盐分的主要来源;2、碱面所含的钠离子成分。除了添加食盐,面条还会添加一定量的碱面,特别是一些碱水面。碱面的主要成分是碳酸钠,是面条钠离子的另一重要来源。3、小麦本身所含的盐分。面粉本身也含有一定量盐分,这是面条盐分的第三种来源。

读到这里,可能很多朋友还是会忽略面条中的盐分,认为一把面条能有多少盐。比如,一把面条的钠含量为1200mg/100克,那2两面条就含钠1.2克,换算成食盐就是3克,千百姓粗粮王一小把面条、3克盐,的确触目惊心。所以说,我们去超市选购面条时,一定要看一眼面条上面的“钠”含量才行,可不能小看了这一个字,具有决定意义。

根据面条钠含量可分为三级:1、低钠面条,每百克面条钠含量<350mg。2、中钠面条,每百克面条钠含量350-700mg。3、高钠面条,每百克面条钠含量>700mg。面条可不能随便选,要看准“1字”,面条工:这种面条家人从不吃;所以,我们平时选购面条一定要看准了“钠”含量,尽量挑选低钠面条。朋友们,您们还有哪些挑选面条的小窍门吗?欢迎您积极留言评论。

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