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1斤面粉,3勺豆瓣酱,教您秘制酥脆飘香的酱香饼,比路边摊还好吃千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-20 02:43:54
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阅读量:68616  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

  粗粮王面粉酱香饼在日常生活中是很常见的一道美味日常早餐食品,很受大众的喜爱,不管是老人小孩都特别的爱吃。可是这种美味食品往往都是在小摊中或者专卖店才有卖的。而且这些地方卖的都不卫生,那怎么办呢?那样的话不如自己动手在家里做,其实做酱香饼非常的简单。今天小编就跟大家分享一道美味家常酱香饼的做法,味道超级棒,而且做法简单,新手也能零失败。那下面就开始制作吧!先和面,500克面粉,用300克水.边倒水边用筷子搅成棉絮状.

  

  再用手揉成一个偏软一点的面团.盖上盖子,醒30分钟.

  

  做点葱油,把葱切好。锅里倒油,油热后,放上葱。

  

  粗粮王面粉把葱炸出香味.葱炸至发黄后捞出.

  

  油倒进碗里放凉.

  

  再做点酱,料理机里放上3勺豆瓣酱.2勺甜面酱,葱,蒜,洋葱全部放进去.再倒上50克水.打碎

  

  锅里倒油,把打好的料汁放进锅里炒香.

  

  炒香后倒入小半碗水,烧开.

  

  烧开后,熬制浓稠,再放上一勺白糖和芝麻.搅匀就可以了.

  

  装进碗里.

  

  面已经醒好了,醒好的面不用揉,直接搓成长条.切成大小相等的剂子.

  

  取一个剂子,把它揉成馒头的形状。然后粗粮王面粉再擀成大饼.

  

  面饼上倒一点葱油,然后抹均匀.再卷起来

  

  卷好以后,再盘起来,压扁,再擀成大饼.

  

  擀好以后,锅里刷油,放入面饼.用大火烙.饼的上面也刷上葱油.

  

  一面烙好翻一面烙.

  

  大约烙5分钟就好了.然后刷一层酱,撒上葱花和熟芝麻.

  

  切成小块.

  

  酱香浓郁又香脆,真的很好吃.再搭配一碗蛋花汤,哇!美味.喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下!或者你有什么更好观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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