石磨面粉老妈做的这种包子，不用面粉也不用发酵，出锅后我连吃了5个！北方人都比较爱吃面食，比如包子，它是我们中国传统的经典面食之一，现在全国各地每个地区都有大小不等的包子店，而且每家包子店的生意都不错，可见不管是南方人还是北方人都非常爱吃包子。尤其是对于年轻人来说，每天的工作比较忙，早上起来不及做早餐吃，买上几个包子来解决早餐。包子的馅料有很多种，主要分为肉馅跟素馅包子，无论是哪种馅料，鲜嫩多汁的包子除了味道美味好吃以外，它的营养价值也非常的丰富。

　　石磨面粉我们平时在外面买到的包子或者是自己家做的包子，大多数是用面粉发酵而成的，虽然这种包子我们吃着口感也不错，但是面对家里孩子的挑食，这种普通的包子就满足不了孩子的口味需求了。在我家，老妈出了会做传统的包子外，还会做另外一种包子，老妈做的这种包子名叫水晶包，不用面粉不用发酵，所做出来的包子香软美味还好吃，孩子跟我都非常爱吃。最近老妈在家又包了一锅水晶包，刚出锅我连着吃了5个。

　　接下来小编为你分享一下，这种水晶包的做法，喜欢的朋友一起学起来吧，石磨面粉希望我的分享能给你带来收获。水晶包子所需原料：猪肉1000克，胡萝卜150克，绿豆50克，食盐5克，胡椒粉3克，食用油适量。水晶包子详细操作流程：

　　第一步，把绿豆放入盆中加入适量的清水浸泡12个小时以上，将泡好的绿豆脱壳后捞出控干净水分，然后上蒸锅蒸熟备用。第二步，把准备好的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机里绞成肉馅备用。胡萝卜洗干净改刀切成胡萝卜末备用。

　　第三步，将猪肉馅倒入盆中加入蒸熟的绿豆，胡萝卜，少许的生粉，盐，胡椒粉，然后用筷子将肉馅与调料搅拌均匀备用。第四步，石磨面粉准备一个干净的容器，倒入适量的生粉加入热水，用筷子先搅拌成面絮状，然后再用手揉成光滑的面团醒半个小时左右。第五步，醒好的面团放到面板上，用擀面杖擀成薄厚均匀的包子皮备用。第六步，把调制好的馅料包入皮里。蒸锅添加适量的水，大火烧开上气以后，把包子全部放入蒸锅中进行蒸制。包子蒸30分钟左右后即可关火，不要着急打开过锅盖，焖3分钟后再打开锅盖取出包子，这样做能防止包子塌皮。

　　我家老妈包的这种水晶包子，吃起来口感香软，味道鲜美，包子刚出锅我能连吃5个。如果你也喜欢吃这种水晶包子，不妨按照以上操作流程在家里做一次品尝一下，保证大人孩子都爱吃。