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购买小麦面粉,认准国家标准GB_T1355,质量有保障粗粮王面粉
发布时间:2022-02-18 20:38:16
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阅读量:68691  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

小麦粉(面粉)石磨面粉是重要的基础性口粮。自家蒸的白面馒头永远吃不够。受新冠肺炎疫情等因素影响,居家用餐增多,米面油消费也在增加。

怎样才能选择质量有保障的面粉呢?

一、认准国家标准GB/T 1355

不管是奔着品质,还是图个便宜,无论包装精不精美,一定要先看执行标准。


本文件代替 GB/T1355—1986《小麦粉》,与 GB/T1355—1986相比,除结构调整和编辑性改动外,
主要技术变化如下:
———增加了术语和定义(见第3章);
———增加了原料要求(见第4章);
———更改了小麦粉类别及其质量指标要求(见表1,1986年版的1.1、1.2、1.3、1.4);
———删除了对卫生标准和动植物检疫项目的要求(见1986年版的1.5);
———增加了净含量要求(见5.2);
———更改了检验方法(见第6章,1986年版的第2章);
———增加了检验规则(见第7章);
———增加了标签、标识的要求(见第8章);
———更改了对包装、储存、运输和销售的要求(见第9章,1986年版的第3章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本文件起草单位:国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京
市粮油食品检验所、五得利面粉集团有限公司、河南省作物分子育种研究院、安徽省粮油产品质量监督
检测站、山西粮食质量监测中心、河南工业大学、昆明市粮油饲料产品质量检验中心、中粮(郑州)粮油工
业有限公司、发达面粉集团股份有限公司、河北金沙河面业集团有限责任公司、克明面业股份有限公司、
山东龙凤面粉有限公司、深圳市深粮控股股份有限公司、陕西陕富面业有限责任公司、广东新粮实业有
限公司、深圳市深粮质量检测有限公司、安徽正宇面粉有限公司、河套学院、北京古船食品有限公司、大
连华正检验有限公司、滨州中裕食品有限公司。
本文件主要起草人:孙辉、王耀鹏、王正友、徐广超、洪宇、段晓亮、杨卫民、袁强、昝香存、常柳、邢晓婷、
卞科、呙琴、丹志民、王海军、季一顺、王丽娟、李维香、刘建垒、商博、张东、周桂英、刘辉、阚翠姝、徐振华、
崔军平、周小玲、程国明、祝俊明、肖建文、郭进安、莫利、张文占、王海伟、李巍、张颖、丁耀魁、张志军、
赵成礼。
本文件所代替文件的历次版本发布情况为:
———GB1355—1978;
———GB1355—1986,2017年标准性质由强制性调整为推荐性,标准编号调整为GB/T1355—1986;
———本次为第二次修订。
I
犌犅/犜1355—2021


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