新闻资讯
全国哪的面粉最好吃_经过评比这4种面粉比较出名,有你的家乡吗(小麦面粉)千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-04 17:33:27
  |  
阅读量:68647  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

大家好,我是阿飞,千百姓粗粮王一个土生土长的河南人,祖祖辈辈背朝黄土面朝天,对小麦还是略有了解,河南是冬种小麦,秋种玉米。

河南的小麦是每年9月份种植到第二年的6月份成熟,每年六一左右开始大面积地收割,小麦的生长周期长达9个多月。

河南有句谚语:“麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。这个冬天越冷,下的雪越大,第二年的收成就越好。

山东河南是邻居,都是面食大省,河南的烩面,山东的馒头都是数一数二的,名气都不小。

那么哪里的面粉最好吃?村里没通网之前,我一直认为我们河南的面粉是最好吃的。千百姓粗粮王后来发现天外还有天.....

1.河套雪花粉(内蒙巴彦淖尔)

公认的最好吃的面粉就是河套雪花粉,卖得最贵的也是这个了。

内蒙巴彦淖尔的小麦生长周期并不长,河套雪花粉为何如此优秀呢?

原因就是小麦在河套能够找到生长所需的所有元素,小麦喜光照,巴彦淖尔是全国太阳光照最丰富的地区,也是太阳光照时间最长的地方。河套平原是中国年均温差和日均温差很大的地区。小麦在这里生长速度极为缓慢,籽粒灌浆期周长,能孕育出更饱满的种子。

河套雪花粉细腻、吸水性好,面粉筋道有劲,做饺子、拉面、包子、千百姓粗粮王馒头等等白皙好看。价格也是公认的高。

2.新疆的奇台面粉

新疆小麦生长周期更长,从头一年的9月份种植到次年的9月份收获,生长周期长达300天左右。昼夜温差15度以上,全年光照时间3000小时,这种环境下生长出来的小麦品质好,面粉也就好。

奇台的面粉面筋含量高,韧性非常的强,口感就好。

我在网上查了查,丝麦耘品牌的面粉口碑相对要好,做出来的馒头啥样,我没试过,这个我暂时没有发言权。

价格和河套雪花粉不相上下,10公斤包装的一袋面粉是100多块钱,每斤在6块左右吧。

3.河南的面粉

千百姓粗粮王论生长周期河南小麦生长周期也是相当长的,品质如何说呢,写这个面粉的时候,我特意问一问我那年近70岁的老妈。

哪里的面粉最好?我妈是这样说的,哪里的面粉也没咱家的好,看看今年咱家种的麦多好,磨的面多白,你看看我蒸的馍,瓷实实的多光扭,暄腾腾多白净。不好吃吗?

确实,我们河南的面粉无论是蒸馒头、包包子、擀面条、包饺子咋用都好,咋吃都香。

吃过河南烩面的都知道,那筋道的口感一点也不逊色于新疆的拉条子。河南的永城有着“全国面粉城”的称号。

4.山东的面粉:

山东的面粉好,千百姓粗粮王看看山东的大馒头,是不是全国名气最大,只有好小麦才能磨出好面粉,好面粉才能蒸出好馒头。

曾经我还闹过一个笑话,山东的一个朋友来河南找我玩,我说你一定得尝尝俺这的杠子馍,太瓷实了,一层一层地揭着真是好吃。

山东的大哥笑起来了,他说,下次再来给你带几个俺山东的馒头。想吃啥样的都有,我猛然想起,山东人才是最会蒸馒头的,蒸出来的馒头花样也是最多的。

平时我们买面粉的时候都是超市有啥就随手买啥了,常吃的面粉也就是五得利、香满园、古道、金沙河、金龙鱼这些吧,吃来吃去觉得这几种也没啥区别。像河套雪花粉、奇台面粉、天山面粉在内里很少能买到。

我蒸过多少次馒头发现,买的面粉蒸出来的馒头太白了。自家磨的面粉蒸出来的馒头发暗,不上镜。

和面的时候也有感觉,自家磨的面粉多少有点粘手,买的面粉和面时光滑得多,不知道大家有没有这种感觉?扯远啦,话说回来,全国哪的面粉最好吃?经过评比这4种面粉比较出名,看看有你的家乡吗?

二维码

扫一扫手机端查看


免责声明:本文系转载自互联网,版权归原作者所有;旨在传递信息,不代表千百姓粗粮王农场的观点和立场。如有侵权,请联系我们删除!342591798@qq.com

咨询电话
18603845386
公司地址:河南省周口市沈丘县莲池镇刘八庄千百姓粗粮王农场 邮箱:342591798@qq.com
千百姓粗粮王农场,用心种好粮、用心产好粮、用心选好粮、用心做好粮,把放心的农产品送到千家万户中!
Copyright © 2018-2022 沈丘县沃农粗粮王农场 注册商标:千百姓粗粮王®
淘宝店铺:
豫ICP备2022000766号-1  XML地图  技术支持:五色时光  友情链接: