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面粉里加一把黑芝麻,这样做太香了,出锅孩子抢着吃,瞬间就扫光石磨面粉
发布时间:2022-02-16 19:36:58
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阅读量:68614  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

石磨面粉享受美食是快乐的,等待美食的过程是幸福的,大家好,今天来教大家来做一道馋嘴小零食,和麻花差不多金黄酥脆,但是口味是不一样的,今天的这道小零食加入了芝麻,吃起来有芝麻的香味,一起来看看吧!

【所需要准备的食材】:面粉、芝麻、鸡蛋、食用油、   

第一步:首先准备三百克的面粉,将面粉倒入大碗中,在碗中加入十克的黑芝麻,再打入一个鸡蛋,用筷子将芝麻和鸡蛋搅散,搅均匀,然后向面粉里倒入适量的温水,用筷子不停的搅拌,直到搅成絮状。

第二步:搅成絮状之后,再加入十克的食用油,然石磨面粉后下手揉成面团,将面团揉至表面光滑的表面时候就可以了,揉好之后放入碗中,醒面十分钟,时间到了,先在在案板上撒上一些干面粉备用。

第三步:干面粉撒好之后,然后把揉好的面团取出来,在案板上再次揉搓几下,案板上撒一些干面粉,防止面团与案板之间的粘连,

揉了差不多的时候用擀面杖把面团擀成一个大面片,尽量的擀的大一点,薄一点。

第四步:擀好面皮之后,将大面片切成宽三厘米,长八厘米的面片,然后将面片取两片对折,用刀从对折的中间,切一下,但不要切断,

然后把对折的面片打开,石磨面粉把面片的两头从中间翻下去,一个生胚就做好了。

第五步:然后再分享一个生胚的做法,取两个面片,然后把两个面片重叠在一起,对折从中间划三道口子,然后打开面片从面片的两端斜着对折,第二种生胚就做好了,将刚刚切好的面片全部制作成生胚之后,放一边第二次醒发十五分钟。

第六步:锅烧热多倒一点的食用油,油温六成热的时候把制作的第一种生胚放进去炸,开中火慢炸筷子不停地翻动,使生胚都受热均匀,炸到生胚表面金黄酥脆的时候就可以控油捞出,全程大概六分钟,石磨面粉炸制的时间不要太长。

第七步:同样把刚刚制作的另外一种生胚也放进去炸,炸至定型以后开始翻面,炸至金黄酥脆的时候,控油捞出,这样做的小零食比麻花好吃,比撒子简单,吃起来酥脆焦香,非常的好吃,喜欢的赶紧试试吧!

【温馨小贴士】

 1.教大家制作的两种样式的生胚,大家可以自行的选择一种或两种都做,喜欢哪种就怎么来,炸制第二种生胚的时候要炸到定型的时候才可以翻面哦。2.还是一样开中火慢炸,用筷子不停的翻面,防止炸糊炸焦,炸到表面黑乎乎的,吃起来就会发苦,所以一定要开中火慢炸,火不要开太大,火太大特别容易表面炸糊了而里面还是生的现象出现。       

好了,今天的美食就分享到这里了,每天分享一道家常小菜,为平凡的生活增添光彩,喜欢看的朋友们,不要忘记点赞,收藏加关注,不然下次想见的时候就找不到我,拜拜啦,大家明天再见!

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