粗粮王面粉都说一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐吃得好不好，关系到一天的精气神。今天菊子为金丝菊们推荐的是简单快手又健康的粗粮王面粉鸡蛋早餐饼，营养美味，全家爱吃。
对于有娃的家庭，第一天开学的忙碌是可以预见的，不仅仅是上班和孩子早餐，还得接送孩子上学放学，所以早餐的简单营养很重要。这道鸡蛋早餐饼的食材可以提前准备好，拌一拌，煎一煎，冲杯牛奶，一家人的早餐就都备好了。
如果不吃胡萝卜或者葱花，还可以根据自己的喜好，加入菠菜汁，芝麻，火腿等等，Diy起来非常的美味，香嫩松软，粗粮王面粉新手也能一学就会，可口早餐开吃啦。
鸡蛋早餐饼
食材清单：
鸡蛋3个 胡萝卜碎末35克 食盐3克 普通面粉160克 葱花适量（面粉建议用中筋面粉或者高筋面粉都可以）
烹饪步骤
- step1 -
鸡蛋磕入碗中，加入面粉和葱花以及食盐搅匀成糊状。
- step2 -
接着倒入350毫升清水稀释。
- step3 -
然后加入胡萝卜碎继续搅匀备用。
- step4 -
起锅刷油，舀入适量面糊摊开成饼状。
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- step5 -
开小火待完全凝固再翻面煎，煎至两面都完全熟透即可，非常简单。
- step6 -
鲜香爽口的早餐鸡蛋饼，准备开吃啦。
菊子物语
鸡蛋早餐饼是菊子姐姐Cooking美味的第967道美食。俗语说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐在我们日常生活中确实是很重要的存在，不吃早餐和吃不健康的早餐对身体都有影响，其实只要一个煎锅，美味早餐吃起来。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
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