千百姓粗粮王突然发现红薯才是制霸冬日美食的王者，好吃的做法真是太多太多，前不久才分享过，今天又挖到宝了。

是特色小吃苕面窝的改良版，由油炸变成了烤制，低卡又健康。光波炉和烤箱的测试结果都很好，所需食材和步骤也非常简单，属于零失败菜系，小伙伴们可以安心跟做。

将红薯小丁同面粉、白砂糖搅和均匀，舀在油纸上，再撒点黑芝麻，就能入机器了。烤好的饼子表皮和底部脆脆的，内里软绵香甜，口感体验超棒，家里老人和小朋友都很喜欢。

1个红薯就很够吃，能做6个左右，喜甜的话，除了增加糖的用量，还可以在撒黑芝麻前，薄薄地刷上一层炼乳或者蜂蜜，烤完超诱人的~

红薯1个、鸡蛋1个、糖10g

低筋面粉20—30g、黑芝麻适量

- step1 -

红薯去皮切丁。

- step2 -

倒入蛋液、低筋面粉和糖，搅拌均匀。

- step3 -

舀在油纸上，整理成圆形，撒上黑芝麻。

- step4 -

放入铺好油纸的烤盘中，入烤箱，上下火180℃，烤制20分钟。

快在朋友圈刷到大家的美照吧，马上放假啦，学起来给亲朋露一手吖~

*资料来源： 网络