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买面粉,别看牌子和价钱,只看袋子上有这行字,再便宜也是好面粉石磨面粉
发布时间:2022-02-15 16:36:16
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阅读量:68624  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

  买面粉,千百姓粗粮王别看牌子和价钱,只看袋子上有这行字,再便宜也是好面粉大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『买面粉,别看牌子和价钱,只看袋子上有这行字,再便宜也是好面粉!』

  

  中国人的主食就是大米和面粉,所以这两样是我们经常会购买的,并且是家家必备的。如今遍地都是超市,平时我都是在超市买面粉的,随到随有。超市里的散装面粉一斤才1.99元,虽然便宜可是长期暴露在空气中,很不卫生,麦香味也都流失了,口感很不好。最重要的是散装面粉看不到保质期,过期没过期也不知道,千百姓粗粮王所以建议大家还是购买袋装面粉,更健康更放心。超市里袋装面粉的种类太多了,怎么才能买到好面粉呢?袋装面粉只有符合国家标准才能上架销售,所以每次买面粉时先看看袋子上的标签就行了。

  

  挑选优质面粉,方法其实很简单,别看牌子和价钱,只看袋子上有这行字,再便宜也是好面粉,这是分辨袋装面粉最直接的方法了。今天我就把平时购买面粉的技巧教给大家,真的是很方便,一看便知道面粉好不好,再也不会买错了。【挑选面粉的方法】常见的面粉有3种,就是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉,千百姓粗粮王分别来看看如何购买吧。㈠低筋面粉,通常蛋白质含量小于8.5%,由于蛋白质含量小,所以筋性也小,只适合做蛋糕、酥饼等食物。

  

  低筋面粉的产品千百姓粗粮王执行标准号是GB/T 8608,只要在袋子上看到这行字,才是优质的低筋面粉。如果没有这行字,最好不要买。一般超市里的低筋面粉比较少,如果需要的话可以自制,用高筋面粉和玉米淀粉按1:1比例混合即可,或是把高筋面粉蒸熟就可以了。㈡中筋面粉,蛋白质含量大于9.5%,小于12.0%,常见的普通面粉就是中筋面粉,可以做包子、馒头、饼子、面条等,用途很多。

  

  低筋面粉的产品执行标准号是GB/T 1355,只要袋子上有这行字,就是好的中筋面粉,香软可口,麦香味十足。如果没有这行字,最好不要买。㈢高筋面粉,蛋白质含量大于12.5%,小于13.5%。因为蛋白质含量高,筋性比较大,所以做出来的面食口感都比较筋道,做面包、擀饺子皮就需要用高筋面粉。高筋面粉的产品执行标准号是GB/T 8607,只要袋子上有这行字,就证明是优质高筋面粉,可以放心购买,但如果没看到这行数字,质量就无法保证了,建议不要买。

  

  GB/T是国家推荐标准,企业一旦采用后就必须共同遵守的技术依据,具有法律上的约束性,所以具有GB/T千百姓粗粮王字样的产品都是质量合格的,可以放心购买。买面粉,就认准带有GB/T字样的面粉,才是好面粉。超市的面粉很多,散装面粉便宜,但无法看到保质期、产品执行标准,如果只是少量购买,可以买散装面粉。如果买得多,比如10斤或以上,建议大家购买袋装面粉,质量有保证。面粉并不是越白越好,如果发现面粉特别白,就可能是添加了化学成分,最好不要买,经常吃这种面粉对身体没好处。

  

  在购买面粉时,挑选方法很简单,3种面粉只要看3组数字就行了,就是低筋8608、中筋1355、高筋8607,只要看到这些数字,再便宜也是好面粉,可以放心购买。今天的文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

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