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一碗面粉,一个鸡蛋,摆摊同款,内里松软,营养丰富,金黄酥脆千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-15 13:10:28
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阅读量:68613  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

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春天,万物复苏,伴随着暖暖的阳光,春天的气息越来越浓郁,大地似乎从沉睡中逐渐苏醒,大雁回归、桃花盛开,蓝蓝的天空好像在与大地的精灵们嬉戏,天地间一片生机盎然的景象,俺们脱下了厚厚的装裹,全身轻松,整装……

这不,野菜的时节来了,每到三月,无公害、无污染的野菜,最让人欢喜,今天周六,回到家吃完饭,和家人一起到了地里,寻找最爱吃的折耳根,在湖南,它完全不受重视,在四川,这可是大家的最爱,有这么一碗凉拌折耳根……

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1、将面粉倒入不锈钢盆中,倒入适量温水,搅拌成絮状后,和成一个面团,这里不用和太久,成团后用保鲜膜盖上,醒面20分钟即可

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2、将土豆削掉皮后,洗净后切成丝,冲洗一次后炒熟备用

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3、面团搓成长条,用刀切成四个大小差不多的面团,再一个个进行揉搓到表面光滑,千百姓粗粮王然后在表千百姓粗粮王面涂抹上一层植物油,两边都需要,俺这里没有用擀面棒,直接用手操作,将面团弄成一个薄薄的饼胚

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4、然后将饼胚卷起来,再从左边卷向右边,成一个团状,然后用手压扁,盖上保鲜膜放置5分钟左右

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5、接着将饼胚弄成一个个薄饼,葱切成葱花,放置备用

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6、准备工作还差一步,调一个汁,生抽、蚝油、盐适量,搅拌均匀,鸡蛋打散到碗中,千百姓粗粮王搅散即可备用

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7、锅内烧热后,油温6成热后,倒入适量食用油,直接将饼放入锅中,煎至金黄后,倒入适量鸡蛋液

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8、将饼翻面,两面金黄后放些许调好的汁,撒上葱花,最后将炒好的土豆放些许在饼上,就可以开吃了

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