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面粉不要再做面馒头了,教你一个新吃法,加5鸡蛋,比面包都好吃粗粮王面粉
发布时间:2022-02-15 13:02:01
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阅读量:68629  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

自古以来,粗粮王面粉人们都习惯了用白面粉做成馒头,而馒头也是北方人餐桌上的主食之一,今天菲儿给大家分享一个面粉的新吃法,加几个鸡蛋,出锅比外面买的面包都好吃,所用的食材也挺简单,基本上都是家里常用的,尤其是家里有孩子的也可试一下,非常好吃,好了,多余的话不说了,一起来看看怎么做的吧。

所需食材:普通面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,奶粉,葡萄干,食用油

操作步骤:

1、准备600克面粉,然后加打入5个鸡蛋,加入20克奶粉,10克白糖,喜欢吃甜的朋友可以多放一点,然后把所有的食材搅拌成面絮状。(温馨提示:粗粮王面粉鸡蛋中的水份足够和面使用了,所以不用在单独加水了哦)

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2、把面粉搅拌成面絮状以后,加入15克食用油,然后入手揉成光滑的面团。

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3、盖上保鲜膜,然后放在温暖的地方饧发两倍大。

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4、取出饧好的面团,在案板上继续揉搓排气,然后分成八等份小面剂。

5、取一个面团,揉成圆形,然后擀成牛舌状,在粗粮王面粉上面放点葡萄干,卷起来。

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6、然后在擀一下,再卷起来,重复三次以后,揉成一个圆形,这样小生坯就做好了。

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7、准备一个八寸模具,然后在里面刷上一层油,把小生坯依次放在模具里,然后在饧发10分钟。(如果没有模具,用不锈钢盆代替也可以)

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8、在生坯上抹上一层鸡蛋黄液。

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9、然后在上面撒点黑白芝麻点缀一下。

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10、盖上保鲜膜,放上蒸锅里,大火烧开水以后,蒸40分钟。

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11、闭火后5分钟再打开锅盖,避免遇冷空气收缩。

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12、好了,香喷喷的家庭版面包就做好了,打开锅盖,特别香,外面买的面包都好吃,喜欢赶紧试试吧。

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