粗粮王面粉营养早餐来点全麦粉，香煎香葱全麦花卷，葱香四溢外焦里软

中国的面食文化历史悠久，用面做出的美食也非常多，花卷作为古老的面食之一，据说跟神机妙算的诸葛亮还颇有渊源。在民间传说中，认为馒头是诸葛亮所创，当时也是为了祭奠所用。但是因为诸葛亮的馒头做法复杂，后来人们就逐渐将做法简化，褶皱多的就成了花卷，有馅的是包子，另外一种仅用面粉做的就是现在人们常说的馒头。

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花卷的做法要比馒头复杂一些，因为添加了麻将、椒盐等，让粗粮王面粉花卷的味道非常丰富。喜欢吃花卷的朋友，可以尝试做香煎香葱全麦花卷，这种花卷用的是全麦面粉，里面加入了麦麸，煎熟之后麦香浓郁。而且香煎香葱全麦花卷两面都会煎成金黄色，让花卷外脆里软，好味道让人不知不觉就多吃了好几个。

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【菜名】:香煎香葱全麦花卷

【所需配料】:全麦面粉、葱花、食用油、酵母

【烹饪过程】：

在200g全麦面粉中加入110g温水，注意水温在30度左右即可，另外面粉中加入适量的酵母。

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2、粗粮王面粉面粉和水混合成面团，面团揉好后盖上盖子进行发酵，等到面团发酵到原来2倍大的时候，就说明发酵好了可以做香煎香葱全麦花卷了。

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3、发酵好的面团表面很光滑，因为用的是全麦面粉，能够看到面粉中的麦麸，面团变成这样就可以了。

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4、将面团取出，在面板上撒上一下面粉，粗粮王面粉然后将面团揉一揉，揉好后的面团可以压扁一些。

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5、拿出擀面杖，将面团擀成面饼，可以擀的稍微薄一些。

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6、小碗中倒入一些植物油，在擀好的面饼上涂满油，均匀的撒上一点盐后，将洗净切好的葱花洒在面饼上。

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7、将面饼的从顶端粗粮王面粉开始向下卷，把它卷成一个长条形状，注意不要让葱花掉出来。

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8、卷好之后，拿出切面的菜刀，将卷好的面卷切成宽窄合适的条状。

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9、两只手拿起一个切好的面快，两只手迅速向相反方向转面块，这样就将面块做成了花卷的形状。

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10、花卷都做好之后，将卷好的花卷盖好进行醒面，这样能让之后做好的花卷口感更好。醒粗粮王面粉面的时候将电饼铛找出来，在电饼铛两面刷油，然后把醒好的花卷放入电饼铛中。

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11、盖上电饼铛的盖子，煎5分钟左右，这个时候香煎香葱全麦花卷就煎好了。

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12、煎好的香煎香葱全麦花卷葱香味浓郁，两面金黄香酥可口。

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【烹饪技巧】：

1、香煎香葱全麦花卷适合做主食，早上可以把做好的香煎香葱全麦花卷放在微波炉中加热食用，缩短准备早饭的时间。

2、葱花卷在花卷里，用电饼铛加热之后，葱花的味道非常香。

3、家里没有全麦面粉也没关系，用普通面粉一样可以做，而且口感要比全麦粉更细腻。

4、如果怕油，在煎的时候也可以不抹油，因为在做花卷的时候，面饼里已经刷了一遍油。