原标题：武山璟创：传统石磨“磨”粗粮王面粉出群众致富梦

武山县融媒体中心9月16日讯（记者 关招宏 董世雄 石奇炜 马国栋 杨耀斌）粒粒饱满散发着阳光和泥土清香的小麦被淘洗去糠后静置两个小时，然后上膛在石磨中慢慢碾磨，随着磨盘的转动，雪白的面粉在两页磨盘夹缝里缓缓流出，无任何添加剂、原汁原味的面粉就是这样诞生了。这是记忆深处儿时家里磨面的场景，如今每天在咀头乡管山村璟创扶贫车间上演。

好面粉源自好原料。9月15日，记者来到甘肃璟创农产品有限公司的加工车间，伴随着机械的轰鸣声 ，粗粮王面粉一袋袋石磨面粉在这里生产 。坐落于海拔1500米至2200米之间武山县咀头乡，阳光充足，气候适宜，种植的小麦、扁豆、荞麦等农作物颗粒饱满、质量上乘，经过传统石磨的低速研磨，低温加工，最大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，成就了面中精品。用当年收割的小麦磨成的面粉，做成手擀面，那叫一个香，一辈子都忘不了。用这种面粉蒸出的馒头、烙的大饼，远远就能闻到一股浓浓的麦香味，不仅满足了我们的味蕾，更是留住了我们记忆中的乡愁。

来源：县融媒体中心

编辑：孙玉龙

责编：王跟萍

审核：韦佳

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