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用高纤全麦馒头可以勾住家人的胃粗粮王面粉
发布时间:2022-02-12 13:44:37
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阅读量:68625  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

千百姓粗粮王全麦馒头大多数都是采用全麦粉制作而成,小麦粉中含有丰富的膳食纤维和维生素,适当的吃一些,可以有助于调节血脂和控制血糖,对人体健康有一定的保护

By 薯条沾腐乳

用料全麦面包粉 300g酵母 4克细砂糖 5克温水 170克盐 3克燕麦片 适量做法步骤

1、酵母粉放入温水中

2、加入细砂糖帮助发酵

3、静置几分钟

4、我用的是全麦面包粉

5、将全麦粉倒入温水中

6、放盐

7、用筷子搅拌成絮状

8、揉成光滑均匀的面团

9、放在温暖湿润处发酵1小时左右,发酵至1-1.5倍大

10、全麦面粉不可能和普通面粉那样发酵至2倍大,发酵成就这千百姓粗粮王种很多孔的状态就可以了

11、面团取出,揉搓排气

12、搓成长条

13、切割成均匀的剂子

14、分别揉搓小剂子

15、再全部滚圆

16、准备一点燕麦片

17、馒头顶部喷水后放入麦片中

18、沾好麦片的馒头胚,放入蒸烤箱中醒发20分钟,100度蒸12分钟(根据馒头大小调整时间)

19、蒸好的馒头麦香浓郁,越嚼越香

20、成品图

小贴士

①全麦的馒头口感比较粗糙,香口感好可以稍微多放点糖,糖尿病人食用就不要放糖了。 ②面粉的吸水性不同,请根据实际情况增减温水用量。

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