千百姓粗粮王生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用面粉给大家分享一道美食，比起来劲道爽滑，包你没有吃过。面粉，我们日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，在日常生活中非常的万能。今天我们就用面粉来给大家做一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【卤汁面片】

【基本食材】面粉，食用油，食盐，胡萝卜，瘦肉，葱蒜，小米辣，青椒，生抽，耗油，老抽，黄豆酱，水淀粉

【基本步骤】

1.拿出一个大碗出来，在碗中倒入300了的面粉进去，加入适量的盐水进去搅拌，一边倒入盐水一边用筷子搅拌，千百姓粗粮王将面粉充分的搅拌均匀。把面粉充分的搅拌至均匀的面絮状，然后下手不停的揉搓，将面絮揉成一个光滑不粘手的面团。

2.将肉好的面团取出来放在案板上面继续揉搓，将其不停的揉搓，揉成一个均匀的长条状。将揉好的长条状面团切成大小相等的面剂子。将切下来的每一个面剂子用手不停的揉，将其揉圆。把面剂子全部揉圆之后将其放在油碗里面待用即可。

3.把放入油碗里面的面剂子，用油刷在面剂子上面再刷上一层食用油上去，然后盖上保鲜膜将其放在一边静止半个小时的时间，千百姓粗粮王让面剂子可以充分的吸收到油分。利用这点时间，拿出一块新鲜的猪瘦肉出来，将猪肉放在案板上面用刀切成大小相等的碎丁。

4.将切好的瘦肉碎丁放入事先准备好的盘子里面待用即可。拿出一个胡萝卜出来，将胡萝卜去皮，放在案板上面先用刀切成胡萝卜丝，然后再将其改刀切成大小相等的碎丁，切好之后将胡萝卜碎丁放入事先准备好的盘子里面待用即可。

5.青椒去掉里面的籽，清洗干净，放在案板上面先用刀切成均匀的青椒丝，然后再切成大小均匀的碎丁。切好的青椒碎丁放入放千百姓粗粮王有配菜的盘子里面待用。再切成葱花，蒜片，小米辣。全部切好之后将其一起放入盘子里面待用即可。

6.起锅烧油，油热放入肉丁进去翻炒，将其充分的翻炒均匀。然后加入刚才切好的葱蒜进去翻炒均匀，炒出香味出来。然后再放入胡萝卜碎丁，青椒碎丁进去大火翻炒一分钟的时间。放点生抽，耗油，食盐，老抽，黄豆酱进去调味。加入适量的清水进去开大火将其煮开，然后加入适量的水淀粉进去勾芡一下，汤汁变浓稠之后将其关火待用。

7.松弛好的面剂子取出来放在案板上面，用手拉扯长。浸泡食用油的浸泡，千百姓粗粮王它的延展性是非常强的。锅中水烧开，放入刚才拉扯长的面片进去煮，用筷子将其搅动一下，防止粘连在一起。煮好之后将其控水捞出来，浇上刚才烧好的胡萝卜肉末卤汁，即可食用。一碗美味的卤汁面片就做好了，吃起来劲道爽滑，咸香有味，喜欢的动手做起来吧！

【爱心小贴士】

1.切好的面剂子记得放入油碗里面松弛，在面剂上面也刷上食用油，这样做出来的面片更加劲道；

2.我们的胡萝卜肉末卤汁也很重要，一定要按照这个配方来制作。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！