新闻资讯
炸萝卜丸子,加淀粉还是面粉_很多人搞错,难怪丸子不香,很油腻石磨面粉
发布时间:2022-02-11 16:41:13
  |  
阅读量:68617  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

千百姓粗粮王哈喽大家好,这里是简食记!萝卜,生活中最常见的食材!记得小时候,没有那么多的反季蔬菜和水果,每到冬天,家家必备的都是萝卜和白菜。依稀还记得,每到冬天来临的时候,父辈就会在院子里挖一个洞,存放萝卜和白菜!闲下来的时候,挖几个萝卜,洗净之后切成段,再沏上一壶茶,一口萝卜一口茶,守在火炉旁,那种惬意的感觉至今难忘!

广告全国报考经济师需要什么条件调整,大专学历,免工作经验即可报考经济师证,经济师技能操作. 在我们当地一直流传着这样一句话“烟台苹果莱阳梨,不千百姓粗粮王如潍县萝卜皮”,由此可见,萝卜在当地是非常受欢迎的,其做法也比较广泛,切成丝炒着吃,切成块炖着吃,切成条蘸酱吃,每一口都是非常的满足。不过,在我们这还有一种最经典的做法,那就是炸萝卜丸子! 广告运用在年会上的大屏互动游戏 炸萝卜丸子,看似简单,想要做好却不容易!您知道用淀粉还是面粉才合适吗?为什么自己做得很油腻,而且没有酥脆的口感,其实很多人都搞错了!今天小简就教您正宗的萝卜丸子做法,一起看看吧! 广告2019全新经典最好玩的游戏排行榜,做任务送屠龙刀,杀怪爆元宝! 所需食材:青萝卜,鸡蛋,面粉,葱姜,猪油,十三香。

做法,1:千百姓粗粮王青萝卜洗净,去掉根部不用,将其切成丝,或者用擦床擦成丝。

2:炒锅加水烧沸,加入少许盐,放入萝卜丝汆烫至变色,马上捞出过凉,并攥干水分。

3:然后将其用刀剁一下,不用太碎,再将葱姜切成末,备用。

4:将萝卜,葱姜放在盆中,加入猪油,盐,十三香,鸡蛋,面粉,充分搅匀。

5:炒锅加入食用油烧至5成热,将萝卜馅做成丸子形状,下入锅中,炸至浮起时,捞出。

6:再将油温升至8成,下入复炸十几秒,马上捞出,即可出锅。

广告玉镯带左手好还是右手好呢? 技术要领总结:

1:千百姓粗粮王切好的萝卜丝,万万不要直接调馅,也不要用盐杀水,正确的做法是汆烫,既能去除萝卜的辣味,又能保持翠绿的颜色。

2:切的时候,无需切得太细,用刀剁几下就可以,只要没有太长的丝就可以,不然会影响口感。

3:调馅时,要加面粉而不是淀粉,您一定要记住喽,加面粉做好的丸子形状更好,不易散,淀粉则稍差一点。

4:炸制时,第一次油温不需要太高,5成左右即可,炸制时不能停火,不然丸子会吸油,吃起来很腻,复炸也很关键。

广告玉镯带左手好还是右手好呢? 大厨小窍门:想要丸子味道好,口感脆,不油腻,调馅时要加入鸡蛋和猪油,增加营养的同时,又能增加口感,还能增加馅料的黏稠度,炸好后不易散,所以一定要多加这1步,这是大厨不外传的秘密哦! 广告玉镯带左手好还是右手好呢?

二维码

扫一扫手机端查看


免责声明:本文系转载自互联网,版权归原作者所有;旨在传递信息,不代表千百姓粗粮王农场的观点和立场。如有侵权,请联系我们删除!342591798@qq.com

咨询电话
18603845386
公司地址:河南省周口市沈丘县莲池镇刘八庄千百姓粗粮王农场 邮箱:342591798@qq.com
千百姓粗粮王农场,用心种好粮、用心产好粮、用心选好粮、用心做好粮,把放心的农产品送到千家万户中!
Copyright © 2018-2022 沈丘县沃农粗粮王农场 注册商标:千百姓粗粮王®
淘宝店铺:
豫ICP备2022000766号-1  XML地图  技术支持:五色时光  友情链接: