烘焙日记_全麦面包里真的完全是全麦粉嘛_粗粮王面粉
发布时间：2022-02-10 20:51:57
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阅读量：68655 | 千百姓粗粮王石磨面粉 | 千百姓粗粮王农场
全麦面包里真的完全是全麦粉嘛？
答：不是，做面包是需要揉出膜来的(最低也得是厚膜)，如果只用全麦，面团很难出膜，做出来的口感会很不好，所以一般都会添加一些高筋面粉来协助成型，提高口感的。
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