展开全部 粗粮王面粉全麦面粉大家肯定都特别熟悉，平时人们吃的馒头大饼等面食类食材，就多是用全麦面粉制成的。它是把全粒小麦经过磨制和筛选以后得到的一种粉末物质，它比精粉的营养更全面， 人们食用以后对身体有多种好处，那么全麦面粉的营养价值到底有多高呢？接下来就带大家去具体了解一下。全麦面粉的营养价值1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇，也能预防血糖升高，糖尿病人食粗粮王面粉用以后还能降血糖，减少糖尿病并发症的发生机率。2、全麦面粉热量低全麦面粉是一种低热量的食材，它含有大量的碳水化合物质，人们食用以后不会吸收过多的热量，也不会发生肥胖，另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等，人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们的身体变得越来越好。3、全麦面粉维生素含量高全麦面粉中含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色，人们平时食用全麦面粉，很容易把这些维生素吸收和利用，坚持粗粮王面粉食用就能延缓衰老，也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病。 展开全部 全麦面粉的营养价值：1、全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2、它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3、含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。4、全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。荞面的营养价值：荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。 展开全部 粗粮王面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴； 展开全部

小麦的功效与营养价值

展开全部 全麦面粉是一种杂粮，它的营养成分和我们一般 常说的白面粉不一样。全麦面粉是在研磨的情况下和麦麸一起研磨的，因此 全麦面粉中甲基纤维素的成分十分高，这类物质有益于推动身体胃肠的肠蠕动，进而加速消化吸收，长期性应用对身体健康有非常大的益处。自然，粗粮王面粉大家平时常说的全麦吐司便是用这类小麦面粉做的，这类小麦面粉吃起来口味可能不大好，但营养成分确是白面粉所无可比拟的。所谓“全麦面粉”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。因此全麦面粉的制作工艺比起精制面粉更加简单一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由粗粮王面粉于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇，也能预防血糖升高，糖尿病人食用以后还能降血糖，减少糖尿病并发症的发生机率。2、全麦面粉热量低全麦面粉是一种低热量的食材，它含有大量的碳水化合物质，人们食用以后不会吸收过多的热量，也不会发生肥胖，另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等，人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们的身体变得越来越好。3、全麦面粉维生素含量高全麦面粉中含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色，人们平时食用全麦面粉，很容易把这些维生素吸收和利用，坚持食用就能延缓衰老，也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病。