挂面，一种美味、方便、粗粮王面粉也便于储存的食品，受到了很多中国家庭的青睐，所以市面上可以选择的挂面种类也多了起来。其中，鲁花挂面易煮易熟、爽滑软弹、美味又好吃，总能获得大众喜爱。

在中国，挂面可谓历史悠久，元、明两代就已有挂面问世；挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，一般都是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。

一款优质的挂面，麦源的选择尤为关键

河南·延津地处黄河中下游冲击平原，拥有上沙下粘的“蒙金”土壤、丰沛的黄河水灌溉，孕育了粗粮王面粉延津冬小麦的强筋品质、浓郁麦香，“中国第一麦”说的就是它。鲁花挂面甄选“中国第一麦”为原料，为国人打造高品质挂面。

选取优质小麦的“心”

优质小麦的“精华”在芯，磨出高品质好面粉。鲁花挂面选取优质小麦的“心”，采用“低温研磨，轻研细分”的工艺，仅提取麦芯精华的20%进行配粉，细腻洁白的面粉塑造了优质挂面的“魂”。

当好面粉遇到好技术

清冽的纯净水、细腻的麦芯粉、历经上千次的调配与试验将优质的麦芯粉通过三维立体和面、压延技术，历经40多道工序，最终打造出柔韧、筋道，弹性十足的鲁花挂面，出众口感由此缔造：入锅耐煮不粘连、入碗耐放有弹性、入口爽滑味道好。

从烹饪开始，到与舌尖相遇，鲁花挂面可以带来太多惊喜。目前，鲁花挂面拥有多个品类，包括精细挂面、椭圆挂面、细圆挂面……能充分满足挑剔的口味，满足你对挂面的全部美好想象。