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河南稳住8500万亩小麦播种面积,如何在丰产同时让河南粮更有价粗粮王面粉
发布时间:2022-02-10 05:29:58
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原标题:河南稳住8500粗粮王面粉万亩小麦播种面积,如何在丰产同时让河南粮更有价

河南稳住8500万亩小麦播种面积,如何在丰产同时让河南粮更有价

大象新闻记者 周兰

这个冬天,鹤壁浚县种粮大户周位起异常忙碌,往年的“冬闲”变成了“冬忙”,望着晚播的3000亩麦子,在雨雪过后已长成了一片片青绿,周位起的心情也越来越敞亮。虽然受去年暴雨影响,河南部分农田麦播延迟,但全省8502.2万亩播种面积稳住了,为今年夏粮生产打好了基础。冬季田野里的勃勃生机,充满春天的希望。作为中原粮仓,河南的“粮”情一直以粗粮王面粉来备受关注,在粮食总产量连续四年稳定在1300亿斤的同时,河南该如何提高粮食质量,又将如何让河南粮食更值钱呢?

连续5年粮食产量超1300亿斤 河南农业韧劲十足

春节临近,当不少人在忙着准备年货时,周位起则仍在田间地头忙着整修去年在暴雨中损坏的农田水利设施,望着晚播的3000亩小麦的长势,周位起心里感到了踏实,“到明年我感觉丰收还是没问题的。”

麦苗能长得这么好,在去年10月底播种时,这是周位起想都不敢想的事儿。去年,河南省积极应对特大洪涝灾害对秋粮生产的严重影响,河粗粮王面粉南上下同心协力,依然完成了全年粮食总产量1300亿斤的目标。虽然部分农田麦播延迟,但全省稳住了8500余万亩的麦播任务,为今年夏粮生产打好了基础。

记者留意到,日前,《河南省“十四五”乡村振兴和农业农村现代化规划》(以下简称“《规划》”)正式印发,《规划》显示,2020年,河南粮食产量首次跃升1350亿斤台阶,达到1365亿斤,在全国粮食生产中的地位更加凸显。2021年,受降雨影响,河南粮食总产量为1308.84亿斤,比2020年减少56.32亿斤,减产4.1%,但河南粮食总产量连续5年超过1300亿斤,产能优势持续巩固。从上述数据不难看出,河南农业韧劲十足。

《规划》提到,“十四五”期间,粗粮王面粉粮食产量将稳定在1300亿斤以上,优质专用小麦面积达到2000万亩,高标准农田面积达到8759万亩,粮食产业经济总产值达到4000亿元以上。

区域化布局强筋、中筋、弱筋小麦 让“豫麦”品牌叫响全国

在保证粮食产量的同时,提升河南粮食的质量和价值成了必然趋势。《规划》提出,河南要加快从农业大省向农业强省跨越,提升河南粮食质量和竞争力。

河南是全国小麦第一生产大省,提升粮食质量首要的便是小麦。《规划》提出,要优化种植结构,根据气候和地理环境,在豫北、豫中、豫南科学布局强筋、中筋、弱筋小麦,粗粮王面粉推进标准化、规模化生产和订单种植,让“豫麦”品牌叫响全国。

其中,在豫北强筋小麦适宜区和豫中、豫东强筋小麦次适宜区72个县(市、区、农场),豫南沿淮弱筋小麦适宜区8个县(区),开展优质专用小麦示范种植,依托农民专业合作社、家庭农场等,引导发展优质强筋、弱筋小麦。到2025年,优质专用小麦种植面积达到2000万亩左右,基本满足各类市场主体需求。

“河南虽然是小麦生产大省,但我省小麦产量多而不优、产业大而不强、品牌众多杂而不亮,缺乏市场竞争能力。”在河南农业大学教授郭天财看来,粗粮王面粉质量参差不齐是目前打造豫麦品牌发展的最大瓶颈,区域化布局强筋、中筋、弱筋小麦很有必要。

郭天财表示,从生态条件、生产条件和品种布局的情况来看,河南的豫北地区为优质强筋小麦优势产区,信阳等豫南稻茬麦区是优质弱筋小麦的优势产区,其余平原地区是优质中筋、中强筋小麦的优势产区。“河南结合各地实际,布局强筋、中筋、弱筋小麦,这样既有助于打造我们自己的品牌,又能提高我省小麦的质量、效益和市场竞争能力。”

如何“麦”上新台阶 让高质量“豫麦”成为“抢手货”

数据显示,河粗粮王面粉南生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺,由此看来,市场对于专用面粉的需求量越来越大,作为小麦的终端产品,这对小麦的质量提出了更高要求。

“十四五”期间,河南将加快专用面粉、功能性面粉研发,满足细分市场需求。巩固速冻米面食品优势,大力发展休闲食品、方便食品,支持面制品加工企业做大做强,打造一批行业龙头,培育一批知名品牌。到2025年,专用粉产品占全省小麦粉总产量的比例提高到20%;小麦加工、速冻食品生产能力及市场占有率持续保持全国领先地位。

“未来,提高河南小麦竞争能力、粗粮王面粉推动小麦产业‘三链同构’,是我们发展方向。” 郭天财表示,培育“豫麦品牌”,要利用独特的自然资源优势,发展优质小麦,让人们一提到河南小麦,就知道什么类型的小麦出自哪个区域,能用来加工什么产品,只有这样,才能做出属于自己的品牌,提升价值。

记者留意到,除了小麦,《规划》还提出,河南将在豫中南、豫西发展兼用型青贮玉米,在豫北推行优质鲜食玉米生产加工,以信阳稻区和沿黄稻区为重点,发展稻田综合种养,提升水稻质量品质和综合效益,引导豫西山区丘陵旱地玉米改种大豆,粗粮王面粉发展大豆精深加工。同时,以沿黄及黄河故道优质大果花生区32个县(市、区)和豫南、豫西、豫西南优质小果花生区40个县(市、区)为重点,持续打造花生优势产区。

从“中原粮仓”到“国人厨房” 河南将打造一批全国知名粮油加工龙头企业

随着经济发展和收入水平的提升,人们的消费观念已从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”跃升。

去年3月,河南省粮食和储备局在工作会议中提到,要推动更多河南粮油产品实现由卖普通商品向卖品牌商品转变。

记者了解到,河南将结合实际情况,在“十四五”期间将发粗粮王面粉展高档优质营养面条类、馒头类、烘焙类、速冻类、特色风味类等面制主食;提升米制主食加工及稻谷副产物综合利用水平,发展汤圆、米粥、米粉、米乳、方便米饭等米制主食和米糠油等深加工产品;依托丰富的粮食资源,推进白酒业高质量发展,加快豫酒振兴。到2025年,全省粮油加工转化水平明显提升,打造一批全国知名粮油加工龙头企业。

同时适应市场专用化、高端化需求,加快培育推广“高油高油酸”“双低”油菜、纯白芝麻等品种,推行规模化、标准化种植和订单化生产,推进良种良法配套、农机农艺融合,全面提升生产供给能力,打造全国重要的油料原料供应基地,真正实现由“中原粮仓”向“国人厨房”的历史性转变。返回搜狐,查看更多

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