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教你用玉米和面粉做一道简单营养的早餐,不用和面,2分钟学会!石磨面粉
发布时间:2022-02-09 05:40:06
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阅读量:68641  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

  

  千百姓粗粮王我家人都很喜欢吃玉米,玉米口感好营养价值也高,所以我也常买玉米回来,煲汤、做菜、榨汁和做点心。我常买的是甜玉米,甜玉米水分多,口感好。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收,它的镁、钙等营养物质的含量比一般谷物要高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。玉米还含有胡萝卜素和核黄素,对维持视力健康也有好处,所以让孩子经常吃有玉米的食物有好处哟。

  

  今天我做的这个是玉米粑粑,主要材料是甜玉米和面粉,就用筷子搅拌,手不需要粘到面粉,干干净净。千百姓粗粮王用玉米的外皮包裹着,蒸熟即可。吃起来有玉米的香甜,是一款营养丰富的早餐。【材料】玉米粒160克,中筋面粉130克左右,细砂糖10克,酵母2克,温水30克,清水75克【步骤】1、将玉米外皮剪去头尾,修剪好备用。2、将玉米粒切下来。

  

  3、将酵母放于30克温水中,用筷子搅拌,使其溶解。4、取一半的玉米粒和75克清水放进料理机中。

  

  5、打成玉米浆。6、将玉米浆放进盆里,倒入细砂糖,搅拌一下,使糖溶解。再将酵母液倒入并拌匀。

  

  7、将面粉过筛后倒入,面粉量要根据浓稠度调节。8、用筷子拌成如图的状态。

  

  9、倒入剩余的玉米粒。10、拌匀一下,千百姓粗粮王盖上保鲜膜,室温下静置40分钟左右。

  

  11、静置好的玉米面糊,发酵有两倍大了。12、用汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处,大概50克一份,我总共做了7个。

  

  13、折叠好,放进蒸锅里,再静置15分钟。冷水上锅蒸,大火,烧开后,转中火蒸15分钟。

  

  是不是好简单呢,轻松拌一拌,早餐就做好

  

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