石磨面粉咱早餐不吃馒头,用南瓜面粉做这个吃,层层松软,香甜,好看又好吃。今早小编没做馒头吃,家里正好有南瓜,就来做南瓜千层糕吧。
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主要食材:南瓜,面粉300克,白糖100克,酵母粉3克
步骤:
南瓜去皮切小块,放在盘子里蒸熟
蒸熟后倒在碗里用勺子碾成南瓜泥
加入20克白糖,搅拌均匀
把面粉300克倒入面盆再放80克白糖,3克酵母粉和南瓜泥
把它们揉成一个面团,揉好后用保鲜膜盖上盆子,让面团自然醒发
面团醒发到原来的两倍大的时候,石磨面粉就把它从盆子里取出来,撒上一些干面粉,再揉一遍,把面团里边的空气都揉出来
揉好之后,用擀面杖把面团擀成一个大的圆形薄饼
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擀好之后我们用刀把面饼横向分成三部分,注意中间的地方不要切断!切好之后把每一个小块面饼都往中间折起来
折好之后再稍微擀得大一点就可以了
起锅在蒸锅里倒入热水,把面饼放在笼屉里
先不要开火,让它再醒发一会,开大火蒸20分钟就可以了
蒸好后不要立刻打开盖子要等三四分钟再开哦
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南瓜千层饼,层层松软,又香又甜!大人孩子都爱吃!快来试试吧!