1月上旬，石磨面粉面粉市场正式进入传统的备货旺季，但从市场备货需求来看却是十分惨淡，虽然近期疫情反复但并没有刺激居民集中采购，反复的疫情对市场集中采购的影响也是越来越弱，并且大中院校也在中旬会陆续放假，集中采购需求进一步减弱，很多贸易商和居民在年前也有资金回笼的需求，在市场需求减弱的情况下备货积极性也较弱，而且北京冬奥会也即将开始，很多地方都将限电限产，工厂和企业都在一定程度上受到影响，大型的面企选择降低开机率，小型的面企更是选择直接停机，石磨面粉粉企开机率的降低使得麸皮产出量有限，加上冬天气温很低麸皮的储存周期也将延长，企业对麸皮的挺价意愿较强，支撑麸皮价格继续坚挺。据中国饲料行业信息网统计数据显示截止2022年1月20日麸皮均价为1856.83元/吨，周度环比上涨0.27%。

　　面企开机率继续下调，麸皮库存进一步降低，叠加市场需求大增麸皮价格继续高位

　　近期市场对麸皮的需求大增，其一是因为饲料厂和养殖户有备货需求，其二是香菇等菌类产品现阶段处于菇菌培养期，麸皮作为菇菌培养的用料之一，种植户加大了对麸皮石磨面粉的采购力度，加之面粉企业开机率偏低，导致麸皮产出量进一步减少，且疫情反复导致运输成本不断上涨，让贸易商和面企更加担忧后市，且春节放假也进入倒计时，年后面粉厂开机时间也不确定，企业备货不仅是年前所需量更有年后所需量，市场购销活跃，库存较少的企业开始大量的购入麸皮，诸多利好因素叠加助推麸皮继续上行。

　　后期随着春节前面粉备货结束，面粉企业开机率还将下降，麸皮产出量将继续下降，而原料成本则继续上涨，预计1下旬主产区麸皮价格将继续呈缓涨态势不变。