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麦麸是什么_有什么用途_石磨面粉
发布时间:2022-02-07 17:46:12
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阅读量:68629  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

石磨面粉小麦在加工生产时,会产生许多的副产品,比如麦麸。麦麸就是小麦籽粒坚硬的外层,主要是由纤维、糊粉、一些矿物质和维生素组成。那么麦麸有哪些用途呢?一起来了解下吧。

麦麸是什么?

麦麸是小麦的外皮,日常生活在对小麦进行加工时,会将外皮脱掉,而脱掉的外皮就是麦麸。又叫麸皮,其具有丰富的营养价值。

麦麸价格多少钱一斤?

河北石家庄市元氏县麦麸0.92元/斤;河北邢台市南和区麦麸0.94元/斤;安徽蚌埠市禹会区麦麸0.95元/斤;山东青岛市城阳区麦麸0.95元/斤;山东菏泽市定陶区麦麸0.93元/斤;河南郑州石磨面粉市管城回族区麦麸1.03元/斤;湖北荆门市京山市麦麸0.9元/斤;北京市东城区0.99元/斤;云南德宏傣族景颇族自治州芒市麦麸0.95元/斤等。

备注:以上农产品价格均来自惠农网产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

麦麸有什么用途?

1、食用

麦麸含有丰富的膳食纤维,这是人体必需的营养元素,适当食用对于人体健康十分有益。吃法:将10-15g麦麸冲入牛奶或者放入粥内食用。

2、药用

本草纲目中记载:“麸及麦皮也,与浮麦同性,而止汗之功次于浮麦,盖浮麦无肉也。”其性味甘、淡、平,一直在中药炮制领域占有重要地位。

3、酿酒

麦麸可以酿制麸曲酒。麸曲就是采用纯种霉菌菌种,以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的。酿酒时,需要与酵母菌混合进行酒精发酵。

4、饲料

麦麸在养殖生产过程中,是一种常被用到的粗饲料。麦麸容积大,纤维含量高,适口性好,是奶牛、肉牛及羊等禽畜优良的饲料原料。



总的来说,麦麸虽然只是简单的小麦加工时产生的副产品,但它的用途却十分广泛,相信不少养牛户、养羊户都有用到过麦麸。而除了饲料用途之外,麦麸在食用、药用领域同样应用广泛。

(晓农音转自网络,侵删)

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