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听说只要奶、蛋、面粉,你就能拥有一只皮卡丘。千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-07 17:34:11
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阅读量:68637  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

  

  「石磨面粉你们相信平行世界吗?」

  这期视频不是我,而是平行宇宙中另一个“姜老刀”上传的。

  像这样的视频总共有三支,这是第一支。

  在那个世界里,那个跟我长相酷似的人体验着跟我相似,却截然不同的生活。他住在跟我相同布置的家里,但不同的是,他家里多了个皮卡丘,会动的那种,真让人羡慕。

  虽然语言并不相通,但在那个世界,能够凭借心意读懂对方。

  那个世界的姜老刀厨艺也不错,皮卡丘经常带上他的宝可梦朋友一起来家里吃甜品,还拍成视频。

  这期,他做的是皮卡丘和胖丁两种形态的泡芙和麻薯。

  石磨面粉用柔软的奶油奶酪填充“皮卡丘”,脑袋从酥皮中冒出来,顶着两片害羞的腮红,薄脆却不腻口,让一整天都能拥有满满的电量和元气。

  再做一个“胖丁”,用弹韧的麻薯做成胖丁的样子,奶香味的淋面裹满,粉嫩胖呼甚是可爱。

  现实世界不一定完美,幸好我们还能拥有甜甜的朋友和食物❤

  1、正式开始以前,先做一杯咖啡。打奶泡,让表层铺满奶泡。放上伊布模具,上面撒可可粉即可。

  1、泡芙酥皮:75g软化的黄油加60g糖粉搅拌均匀,加85g低筋面粉揉团,整形成圆柱体放冰箱冷藏备用。

  2、泡芙主体:75g黄油、3g砂糖、1g盐、166g纯奶放锅中,石磨面粉中火煮开关火,倒入90g低筋面粉搅拌均匀,取出散热至50度左右。分次加入3颗搅散的蛋液用打蛋器搅打均匀,提起打蛋器有倒三角出现后装入裱花袋。

  3、将泡芙面糊挤上烤盘,再盖上酥皮(冻好的酥皮取出切片)。

  4、放入烤箱180度转160度共烘烤30分钟。

  5、取出放凉将泡芙体从顶部1/3处切开备用,200g软化的奶油奶酪加200g淡奶油和20g砂糖用打蛋器打发(自己吃这样就可以了,如果对颜色要求更高,可加料调出皮卡丘的黄色),装裱花袋再填充到泡芙体内并整形将表面刮平,再将泡芙顶盖盖上。

  6、100g奶油奶酪加5g糖粉搅拌均匀,20g纯奶和5g石磨面粉泡软的吉利丁隔水融化。将纯奶溶液分次倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀,再分次加入40g淡奶油搅匀后分别调出皮卡丘的黄色和黑色。

  7、在透明刮片上用巧克力画上皮卡丘的面部表情,再挤出皮卡丘的耳朵的形状,凝固后取下沾上耳朵的颜色,放冰箱冷冻至凝固。按上皮卡丘的面部表情、耳朵。

  1、麻薯包:140g蛋液、140g纯奶、40g玉米油搅拌均匀,再放入200g麻薯粉、20g砂糖翻拌成面团。

  2、将面团分成60g一个的团,搓圆。放入预热至170度的烤箱烘烤45分钟取出晾凉。

  3、卡仕达酱(麻薯馅):4个蛋黄、20g砂糖、10g面粉、10g淀粉、200g纯奶倒入锅中,开中火边搅边煮,石磨面粉煮至粘稠取出。将卡仕达酱挤入麻薯底部。黄油霜:200g软化的黄油加入40g糖粉搅打均匀,再加入200g淡奶油搅打均匀,装入裱花袋备用。在胖丁本体上用黄油霜裱出胖丁的头发和耳朵,进冰箱冷冻5分钟定型。

  4、淋面:200g奶油奶酪加10g糖粉搅拌均匀,40g纯奶和10g泡软的吉利丁隔水融化。将纯奶溶液分次倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀,再分成加入80g淡奶油搅匀,加料调出胖丁的粉色。

  5、取出胖丁本体,将淋面均匀的淋上,放冰箱冷藏。定型后用黄油霜画好胖丁的眼睛和耳朵黑色部分。

快乐的假期转眼结束了

  发一支可可爱爱的视频,萌化你的心~

  ※

  本期视频制作不易

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