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全麦面包真的减肥吗怎么买到真正的全麦面包千百姓粗粮王
发布时间:2022-02-07 16:37:22
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阅读量:68618  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

粗粮王面粉减肥粗粮王面粉吃全麦面包,相信很多人听说过,市面上有很多面包打着全麦面包的称呼,但其实不算真正意义上的全麦面包,那么,全麦面包真的减肥吗?粗粮王面粉怎么买到真正的全麦面包?下面小编就带来介绍。

全麦面包真的减肥吗

在下单全麦面包之前,我们必须先弄清楚,全麦面包到底有没有健身达人、网红博主宣传的那样,对减脂减肥有奇效。

一粒完整的小麦种子,它由胚乳、胚芽和麸皮3部分组成。我们平时吃的小麦面粉,只保留了胚乳,基本上全是淀粉。全麦面包则主要是由完整小麦种子磨成的“全麦面粉”制成的。

粗粮王面粉保留了麸皮和胚芽,相同质量的全麦面粉和小麦面粉,热量相差不大。100g全麦面粉的热量一点都不低,为346大卡,只比小麦面粉热量少了24大卡。24大卡,大约是半个苹果的热量。

所以在原理上讲,全麦面包富含膳食纤维,更容易饱腹,似乎有助于减轻体重。但具体效果可能非常微小。完全依靠吃全麦面包来减肥,可能需要走很长的路。合理饮食、配合运动,才是减肥的核心要义。

在一项随机双盲对照实验中,受试者被分为两组,分别吃12个星期的白面包和全麦面包。研究者测量并记录他们的身体指标变化。结果发现,吃全麦面包的那一组,受试者的内脏脂肪确实减少了,但整体体重并没有任何降低的迹象,腰围也没有减少。

所以,看到任何鼓吹“吃一种食物就能减肥”的论调都要小心了,很可能就是个商业噱头。

减肥的本质,还是“管住嘴,迈开腿”,缺一不可。这里的“管住嘴”不是指简单粗暴地“少吃”或者“不吃”,而是选择高质量膳食代替白面包之类的过度加工的食物。全谷物食品正是高质量膳食重要的组成部分。

所以,我仍然非常推荐全麦面包。

除了在减重上效果不理想外,全麦面包全线碾压普通白面包。

怎么买到真正的全麦面包

一些残酷的减肥真相:真正100%全麦面粉的全麦面包,既不香也不甜更不软,一口咬下去像在嚼砂纸。为了让自家面包看起来更好看、吃起来更香甜,商家们偷偷用上了各种小手段。

不够甜?给我加糖!不够香?奶油管够!口感不够好,那就加谷朊粉来改善!

小小的一个面团,除了面粉和水之外,还加进去了大量的油和糖。这样的面包,味道确实变好了,但热量可能与普通白面包不相上下。很显然,这样做出来的“全麦面包”跟健康和减肥一点关系都没有。

市面上很多全麦粗粮王面粉面包都不是真正意义上的全麦面包,所谓的“全麦”颜色,不过是焦糖色染出来的。

想要购买真正的全麦面包,注意以下几点:第一,配料表的第一项为全麦粉;

第二,横断面一般为浅褐色,颜色很深的可能是添加焦糖色素的“赝品”;

第三,麸皮均匀散在面包的各个部位,而“赝品”的麸皮往往只是浮于表面;

第四,口感粗糙,有“拉嗓子”的感觉,精细面粉做的面包口感细腻。如果自制全麦面包,还可加入葡萄干、核桃仁等果干、坚果,营养更丰富。

以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。

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