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麦麸是一种高纤食物,糖友可以这样吃!粗粮王面粉
发布时间:2022-02-07 11:25:55
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阅读量:68613  |  千百姓粗粮王石磨面粉  |  千百姓粗粮王农场

石磨面粉麦麸营养全面而又丰富,据科学测定,每100克麦麸中含蛋白质15.8克、膳食纤维31.3克、碳水化合物30.1克、脂肪4克、钙206毫克等,此外,维生素B1、维生素B2、烟酸含量三者共12.5毫克。

科学证明,麦麸中所含的这些维生素及无机元素具有降血糖、降血压作用。

并且,麦麸是一种高纤维食物,糖尿病人常食麦麸等高纤维食物,有明显的治疗作用。

营养小贴士

麦麸这样吃降糖好

麦麸是最理想,最经济、最方便的高纤维食品。但因其口感差,味道不佳,习惯上不作食用。可以采取蒸煮,加醋,加适量糖、干燥等简单的加工过程,制成面包、麦麸饼干等食品食用。

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