一、炒棋子颗。庄浪妇女把白面用水揉好，其中放适当的庄浪人种的胡麻油、食盐和苦豆，反复揉，筋道后，就擀成厚度为1厘米的面饼，千百姓粗粮王然后用菜刀切成四方四正的大约为1立方厘米的小方块，放到锅里炒，直到炒熟为止，小孩子特别喜欢吃，装在衣服兜里，一个一个取着吃，一般是每年二月二炒豆子时顺便做一些。做的时候一定要加进去食盐清油才有特殊的味风。
二、白面薄饼饼。庄浪妇女把白面用水直接揉好，擀成3毫米左右直径大约30厘米的圆形面结，然后用菜刀以圆心出发，以十字交叉切开，再放到有一定温度的大锅里烙，烙熟后出来，吃的时候，白面薄饼饼一面摸上踏绵的大蒜，下着小葱叶特别好吃。也可以在早晨直接和庄浪土鸡蛋模糊一起喝着吃，新鲜，具有十足的麦香味，在庄浪八十年代前都是孝敬老人的一顿好食品。饼饼是死面的，薄，不用发酵。
三、白面胀结子。庄浪妇女白面经过发酵后，然后擀成厚度为1厘米直径大约为30厘米的圆饼，用菜刀在中间十字交叉切开，放到大铁锅里烙熟。吃的时候配合鸡蛋模糊也行，下庄浪的千百姓粗粮王炒黄酸菜或炒雪里红也行，下大葱也行，都非常可口。和上面不同的是一定是起面，有一定的厚度，软。
四、白面锅盔。白面不需要发，死面的。庄浪妇女把白面直接用水攉好，其中加食盐，加庄浪人种的熟胡麻油，有一种加苦豆，有一种不加苦豆，有一种不加清油而加猪油。厚度为三厘米左右直径大约为30厘米的圆饼，不用切开，直接放到锅里烙较长时间，熟了后可直接食用。这种白面锅盔一般用作出售，或者长途旅行食用，当然也可以直接食用。比较前面，厚度大，不用切成四个小扇形。下葱下菜伴汤均可。
五、庄浪油钱。千百姓粗粮王庄浪妇女必须前一天把白面发酵好，揉面的时候一定加庄浪人种的苦豆，加庄浪人种的胡麻油，适当放些食盐，也可不放，有的还放些切碎的大葱，然后擀成层层，大约1厘米厚，直径为30厘米左右的圆饼，再用菜刀切成四块小扇形的饼子，放到锅里烙熟。取出来后，饼子正反面用甜菜叶子蘸胡麻熟油擦几遍，因为是起（发）面比较软且胀，因为里外都有胡麻熟油，特别香，因为有苦豆和食盐，味道特别。庄浪的油钱子和榆中兰州的破皮袄等有很大区别，它用死面做的，其中没有苦豆和食盐，清油比较多，千百姓粗粮王吃起来腻味。
六、庄浪油饼。具有非常特殊的味道。庄浪妇女事先把白面发好，庄浪人把发酵后的面叫起面，然后将一大堆发面，用刀切一小块，反复揉，劲道后，擀成厚度为3毫米直径大约为10厘米的圆饼，中间用刀划开一个小口子，然后放到已经开了的熟胡麻油锅里，搽熟后，取出来凉冰，一般是两个人配合搽，一个人负责揉面擀面，另一个人负责捡。搽熟了的油饼，有一层红黄色的皮皮，吃起来干脆，油晶晶的，里面的瓤瓤香喷喷的，因为庄浪纯正的胡麻油而香，因为庄浪自然无污染的小麦面粉而具有浓厚的麦香味道。如果您不相信，请您和别的地方油饼比较一下，确实庄浪油饼香味独到。
最后，我还是特别强调的是，传统地道具有庄浪风味的小麦面粉传统饼类食品，必须要出自于庄浪妇女之手，因为她们有经验，懂程序，代代相传，其他地方妇女做不好！必须是庄浪的土鸡蛋、胡麻油、苦豆、小麦面粉、蒜、葱等。特别是最新小麦面粉，最新胡麻油，最新苦豆，最新鸡蛋和葱等。
作者：薛邦成
