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黑麦全麦面粉是由全粒黑小麦经过研磨成的面粉，粗粮成分更高、麦香味浓郁，口感劲道。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，

能感受到麸皮的颗粒感，是市场上常见面粉中营养价值最高的面粉。在“黑色”家族中，黑小麦是其中的佼佼者，富含麦类蛋白、食物纤维及各种微量元素，具有食、药、保健兼用的功效，因此又被称为益寿麦。

一、黑麦全麦面粉是什么

二、全千百姓粗粮王麦粉的功效与作用

三、全麦面粉对身体的好处

一、黑麦全麦面粉是什么

黑全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。

其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。

长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。

二、黑麦全麦粉的功效与作用

1、预防癌症

黑麦中含有异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。千百姓粗粮王经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

2、延缓衰老

黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。

3、降压降脂

黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。

4、预防糖尿病

黑麦面粉的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面粉可以达到预防糖尿病的目的。 

5、促进发育

黑麦中含有大量人体不能自我合千百姓粗粮王成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。

 6、护齿壮骨

黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

三、全麦面粉对身体的好处

  1、降低血糖

全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！

  2、调节肠道

全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可促进消化，防治便秘；降低胆固醇，控制血糖。

  3、零脂肪

它不含脂肪，热量低，富千百姓粗粮王含复合碳水化合物。含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化。

 4、儿童理想主食

儿童在吃主食之后，要全麦面食为主，尽量少吃白面，补充各种微量元素，健全消化系统

特别是黑小麦含有碘元素，是其它小麦所没有的，碘是抑制甲状腺、乳腺癌，又确保婴幼儿发育正常的珍贵元素。其中硒元素的含量，是普通小麦的两倍多，因此它深受减肥人士的热爱，

因为黑全麦里不光是微量元素较丰富，同时还含有丰富的膳食纤维，可以调节肠道菌群，会更好的调节血脂和血糖。黑小麦问世后之所以以倍受青睐，就是因为其有以上的高质营养，

未来对于妇幼老少健康生长、防癌治病、延年益寿，将是求之若渴的极佳产品。

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